Les cuvees rose et paul.

Merlot, Cabernet franc, grenache Vignobles de 35 ans : Roudel (184m) - Sol argilo-calcaire-gréseux exposition plein sud en altitude.

100% chardonnay élevé en futs de chêne Le Roudel (250m) - Sol calcaire, gréseux en côteau, exposition sud.

La valorisation des terroirs liée à la protection de l'environnement sont les conditions requises à l'élaboration de nos produits. Chaque vin est signé par le vigneron, il exprime toute sa personnalité. Son engagement se fait sur le terrain et dans votre verre.

Vignoble les Caillaves (144m) Mollasse de Carcassonne sur terrasse du tertiaire à dominante de galets roulés.

Merlot, Cabernet franc, cabernet sauvignon, grenache, malbec Vignobles Espinouze, Saint-Marcel, Roudel (184m) - Sol argilo-calcaire-gréseux, exposition Nord-Ouest.

100% malbec Vignoble Espinouze - Sol argilo-gréseux, exposition Sud-Est.

100% cabernet sauvignon Saint-Marcel (184m) - Sol argilo-calcaire-gréseux.

Cabernet franc, malbec, grenache, cabernet sauvignon Vignobles Espinouze, Saint-Marcel (177m) - Sol argilo-sablo-gréseux, exposition Sud-Est.

100% chardonnay Cachali - Sol argilo-calcaire-gréseux.