AOC Malepère Rosé

Cabernet franc, malbec, grenache, cabernet sauvignon
Vignobles Espinouze, Le Viala (177m) - Sol argilo-sablo-gréseux, exposition Sud-Est.

Rosé issu uniquement des premiers jus d'égouttage.Mise au clair des jus par le froid (0°C) pendant 8 heures. Fermentation à température régulée entre 16° et 18° avec batonnage tout les deux jours pendant trois semaines.

Idéal en accompagnement de viandes blanches, poisson. Recommandé en apéritif avec des fruits frais.

13°, Servir entre 10° et 12°

Médaille de Bronze - Concours Général Agricole 2016
Médaille d'Or - Concours Général Agricole 2012
2 étoiles au guide Hachette 2010

Produit en conversion vers l'agriculture biologique certifié par ECOCERT FR-BIO-01