Le Merlot
Le Merlot
IGP PAYS D’OC • Millésime 2019
Vinification
Traditionnelle en cuve inox thermo régulée remontage manuel matin et soir durant 10 jours.
Elevage
Sur lie pendant 3 mois.
Potentiel de garde
5 ans.
Commentaire de dégustation
Robe : pourpre intense.
Arômes : bel équilibre entre les notes aromatiques de framboise, mûre, pain d’ épice et cacao. Soyeux en bouche avec une belle longueur.
Parfait avec charcuterie, volaille, viande grillée, cassoulet, fromage. À consommer à 18 °C.
