Côtes de Prouilhe Rosé
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Côtes de Prouilhe Rosé
IGP AUDE / PROUILHE • Millésime 2020
Vinification
Égouttage et maintient au froid durant 8 heures – Bâtonage des lies et fermentation à température régulée entre 16 et 18°C.
Elevage
Sur lie pendant 3 mois.
Potentiel de garde
2 ans
Commentaire de dégustation
Robe : saumon
Arômes : pêches blanche, pamplemousse, citron vert.
Servir à l’apéritif avec des coquillages, poissons. À consommer entre 8 et 10 °C.
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